Рецепт молодого шеф-повара из Тревизо Джильберто Росси. Джильберто пишет книги, участвует в кулинарных телевизионных программах, ведет кулинарные курсы и является шефом ресторана "Pepenero" ("Черный перец") в Сан Миниато (Пиза).


( Read more... )

Или, как это блюдо называется на миланском диалекте: Oss bus cun la gremulada ( осс бюс кун ла гремулада ( Read more... )

( Read more... )